오피니언
ㆍ전체기사
기사제보
광고문의

가장많이 본 기사
이메일 프린트 퍼가기 글자크기 원래대로 글자크기 크게 글자크기 작게
성운스님과 함께 하는 사찰음식 (14)
《패모배숙》
2020-02-15 오후 12:25:10 낙동뉴스 mail hys11440@naver.com


《▲ 패모배숙》


《패모배숙》

▶효능

마른 기침을 하고 천식증이 있으며 목이 붓고 열이 나며서 통증이 있는 사람에게 효과가 있으며, 특히 어린이나 노인들이 체력이 약하여 오랫동안 병이 낫지 않고 반복적으로 나타나는 증상에 좋은 약선이다.



▶재료(4인분)

식재료: 배1개, 우유 100cc, 유기농 설탕 20g

약재료: 패모 6g, 은이버섯 6g, 행인 6g



▶만드는 법

1, 모든 재료를 깨끗이 손질하여 준비한다

2, 배 속을 파내어 그릇으로 쓸 수 있도록 1cm 두께로 준비한다

3, 나머지 재료를 배 속에 채워 넣는다

4, 위 3번의 재료를 채반에 받힌 찜기에 넣고 배 속 재료에 우유를 부어준다

5, 찜솥의 뚜껑을 닫고 약 한시간 가량 찐다

6, 완성된후 패모 약재는 건져 버리시고 국물을 드시고 버섯과 행인도 드시면 좋다.



▶TiP

열을 내리고 갈증을 풀어주며 가래를 없애고 기침을 멈추게 하는 효능을 가진 배를 주재료로 사용하였으며 패모는 열을 내리고 가래를 없애며, 폐를 윤택하게 하여 기침을 멈추게 하는 효능이 있어 폐에 열이 있어서 담이 잘 나오지 않으면서 마른기침을  할 때 사용한다.







<낙동뉴스의 다른 기사 보기>
<저작권자©낙동뉴스. 무단전재-재배포금지> 2020-02-15 12:25 송고
성운스님과 함께 하는 사찰음식 (14)
회사소개 | 광고/제휴 안내 | 이용약관 | 청소년보호정책 | 개인정보처리방침
낙동뉴스 등록번호 : 경북, 아00511(등록일자 2019. 1. 24)
경북 안동시 합전 3길 22(송현동)  TEL : 010-4085-1144 / 054-854-8448  FAX : 054-854-8447
발행인/편집인 : 황요섭   청소년보호책임자: 황요섭
Copyright©2019 낙동뉴스. All right reserved. mail to : hys11440@naver.com